隠れた名店ラーメン「かいざん」
普段降りることのない千葉・西船橋に仕事で行くことがあったので、ご飯を食べるところを探していると、こちらのラーメン店「かいざん」に辿り着きました。西船橋駅南口の階段を下り、50メートル歩いたところにありました。真っ赤な看板に白文字で「かいざん」とどデカく書いてあるのですぐにわかります。
西船橋から徒歩1分弱にあるラーメン「かいざん」
西船橋駅からわずか1分程度の場所に「かいざん」はありました。パチンコ店を過ぎたその先にあり、おそらく飯休憩に出たパチンカーたちも足を運んでいると予想（笑）。
なかなかの人気店ということだったけど、かなり遅めのお昼ご飯（15時）なので余裕かなと思って店内に入るとほぼ満席。とはいえ、2席ほど空いてたので、食券を買って案内された席へ。
店内はあっという間に満卓
10席程度でしょうか。あっという間に満卓になり、女性の姿もチラホラ。
メディアでも取り上げられたようで、店内にはやたらとPOPが貼られてました。結構なアピールっぷりです（笑）
定番+人気の「かいざんラーメン」
10分ほどで主役の登場！ぼてっとした重厚なトッピングでまさに僕好み。スープの出汁はゲンコツ・肩ロース・背脂・豚足らしいけど、動物的な臭いはありません。そしてスープの濃い味付けとシャキシャキのネギのコンビが最高です！ちなみに味、油、麺の硬さは食券を渡す時に聞かれます
麺は家系で有名らしい酒井製麺で、スープと絡めればそのモチモチした食感を感じることが出来ると思います。ボリュームたっぷりのチャーシューも食べ応え十分です。カウンターに置いてあるにんにくを投入すれば、さらに美味しくなること間違いなしなのですが、仕事中ということで遠慮。周りはガンガンに入れていたので悔しい（笑）
まとめ・感想
すいません。ボギャブラリーがないので気の利いたこと言葉が出てきません。ただただうめーでした。本来なら目の前に置いてあるニンニクをたっぷり入れるのが正解なんだろうけど、仕事の途中だったもんで我慢しましたが、間違いなく入れた方がうまい！だって隣の兄ちゃんが何回も入れてたし。スープも麺も極上に美味いんだけど、僕的には味付けネギとの組み合わせが最高でした。機会があればプライベートで来てニンニクをたっぷり入れてやります
【かいざん 西船橋店】
千葉県船橋市印内町599-3
TEL 047-434-7117
営業時間■11:00～23:30
定休日■月曜日
